Fez faculdade de Administração na Fundação Getúlio Vargas, Economia na Universidade de São Paulo, extensão em Marketing na San Diego State University e MBA em Comunicação na Escola Superior de Propaganda e Marketing. Foi estagiário, trainee, consultor e representou uma empresa americana no Brasil. Começou no rádio em 1991, na USP FM.

Em 1995, junto com Marco Bianchi e Felipe Xavier fundou o grupo Os Sobrinhos do Ataíde. Em 1997 foram chamados para narrar o Rockgol, campeonato da MTV Brasil. Com o fim dos Sobrinhos (Xavier saiu em 1999), Bonfá e Bianchi continuaram juntos, transmitindo o Rockgol e começando em 2003 o Rockgol de Domingo, mesa-redonda escrachada. Bonfá ainda trabalha em rádio, com programa na 89 FM.

Bonfá é palmeirense, mas jocosamente diz torcer para o New York Cosmos, que não joga desde 1982. No programa, ele também é dono da Paulo Bonfá Ringling Brothers Capillar Consultants, empresa fictícia especializada em cabelo.