Golias começou sua carreira artística nos anos quarenta participando de um grupo de acrobacias aquáticas, o Aqualoucos. Antes disso chegou a trabalhar como alfaiate e funileiro.

Nos anos cinqüenta, ingressou no rádio onde conheceu Manuel de Nóbrega (pai de Carlos Alberto de Nóbrega) que logo a seguir o convidou para trabalhar no humorístico televisivo "Praça da Alegria". Pacífico, sua primeira personagem marcante da televisão, apareceu em 1956 e tornou famoso o bordão "ô Cride fala pra mãe".

No cinema, estreou em 1957, com a comédia "Um Marido Barra Limpa", de Luís Sérgio Person. Em 1959, participou de chanchadas, como "Os Três Cangaceiros", onde contracenou ao lado de Ankito e Grande Otelo.

Em 1967, apresentou na televisão sua personagem Bronco, que já fazia sucesso no cinema. Carlos Bronco Dinossauro estreou no humorístico "Família Trapo", da Rede Record,onde contracenava com Jô Soares, Ricardo Corte Real, Cidinha Campos, Renata Fronzi e Otelo Zeloni e acabou se transformando no personagem mais divertido e popular do seriado.

Muito popular a ponto de, após apelidar o apresentador Silvio Santos com a alcunha de "peru", na década de 70, o apresentador passou a ficar conhecido como "o peru que fala". Silvio Santos sempre foi um grande fã de Ronald Golias. Ao lado do animador, participou do programa A volta ao mundo em 80 perguntas

A carreira de Golias é muito extensa.Golias tem mais de cinqüenta anos de televisão,apesar de apenas dez filmes. Trabalhou nas quatro principais emissoras de TV do Brasil: Rede Globo no programa Superbronco, com Liza Vieira; Rede Record na Família Trapo; Rede Bandeirantes no programa "Bronco"; e no SBT, em A Praça é Nossa, SBT Palace Hotel, Escolinha do Golias e Meu Cunhado (ver abaixo). Na emissora atuou também em especiais ao lado de Maria Tereza e Hebe Camargo. Na Rede Globo, em 2000, ao lado de Renato Aragão viveu um funcionário de hotel no especial humorístico sobre os 50 anos da televisão brasileira.

Nos anos recentes podia ser visto na emissora de Sílvio Santos, o SBT, em programas como "A Praça é Nossa", onde interpretava Pacífico, Profeta e Isolda e "Meu Cunhado", humorístico que ressuscitou seu personagem mais famoso, o Bronco, contracenando com Moacyr Franco, que era um de seus melhores amigos na TV desde que começaram a carreira.

Faleceu vítima de infecção generalizada proveniente de infecção pulmonar, no Hospital São Luís na capital paulista, onde se encontrava internado desde o dia 8 de setembro. Foi sepultado no Cemitério do Morumbi.