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>>> Natureza >>> Azeitona |
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A
azeitona é o fruto das oliveiras
(Olea europea), árvores
que podem viver até mil anos. Ela surgiu no Mediterrâneo,
provavelmente na Ilha de Creta, no sul da Grécia.
Na oliveira, a azeitona surge bem verde, depois, a casca
adquire tons acinzentados e logo vira dourada. Em seguida,
torna-se castanha e o próxima passo da metamorfose
é ir ficando arroxeada e ir escurecendo até
ficar preta. Quanto mais escura, constata-se que mais tempo
ela ficou no pé. Cerca de 20% de sua composição
é azeite de oliva, repleto de bom colesterol (HDL)
que mantém sua circulação sangüínea
longe de obstáculos. Apesar de ser muito benéfica,
a azeitona é composta também por gordura,
o que a torna muito calórica. Por isso, o melhor
é beliscá-la como aperitivo e experimentar
acrescentá-la aos pratos de carnes, massas e saladas.
Nunca
coma uma azeitona do pé, ela precisa ser processada.
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PRICIPAIS
TIPOS DE AZEITONAS |
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Os
principais tipos de azeitona são:
- Azeitona Preta Califórnia
-
Azeitona Preta Chilena
-
Azeitona Preta Empeltre
-
Azeitona Preta Fargas
-
Azeitona Preta Nevadilha
-
Azeitona Preta Portuguesa
-
Azeitona Preta Temperada
-
Azeitona Verde Arauco
-
Azeitona Verde Mazanilha
-
Azeitona Verde Recheada
-
Azeitona Verde sem caroço |
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ANIMADO é tão maravilhoso quanto A VIAGEM DE CHIHIRO. |
Mais um grande
sucesso em animação da parceria Disney/Pixar. |
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