Árvore que dá origem ao fruto chamado cacau.

O Nome científico Theobroma cacao L., popularmente chamado de cacaueiro, cacau, árvore-da-vida, é da família Sterculiaceae, e sua origem da América Central e Brasil, pode atingir até 6 metros de altura, sua floração é no verão e a frutificação no outono e inverno, possui duas fases de produção: temporão (março a agosto) e safra (setembro a fevereiro), a propagação é por sementes, e planta de clima quente e úmido, o solo ideal é o argilo-arenoso. Por ser uma planta umbrófila, vegeta bem em sub-bosques e matas raleadas sendo, portanto, uma cultura extremamente conservacionista de solos, fauna e flora. Pouco mecanizada, é uma cultura que proporciona um alto grau de geração de emprego. Encontrou no Sul da Bahia um dos melhores solos e clima para a sua expansão. O estado da Bahia é o maior produtor do Brasil. Em que pese a ocorrência da enfermidade fúngica "vassoura-de-bruxa" (Crinipellis perniciosa)o cacau ainda se constitui uma grande alternativa econômica para a região grapiúna e possui na CEPLAC (Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira)órgão do Governo Federal - Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento, a sua base de pesquisa, educação e extensão rural. É do cacau que se faz o chocolate através da moagem das suas amêndoas secas e moídas em processo industrial ou caseiro.