O Jabuti (Testudo tabulata), (também conhecido como jabutipiranga ou jabutitinga, é um réptil quelônio, testudínideo. A fémea recebe a designação de jabota. A espécie é comum nas matas brasileiras, desde a Amazônia ao Espírito Santo, Minas Gerais e Mato Grosso.

A carapaça do jabuti é alta e decorada com um padrão em polígonos de centro amarelo e com desenhos em relevo. A cabeça retrátil e as patas estão cobertas por escudos amarelos e negros. O jabuti pode atingir até 70 cm de comprimento, sendo a fémea maior que o macho. O plastrão é convexo nas fémeas e côncavo no macho. A alimentação do jabuti é feita à base de frutos.